Hygienischer Umgang mit Lebensmitteln

• Sieben Hauptregeln zum hygienischen Umgang mit Lebensmitteln
• Richtige Lagerung im Kühlschrank
• Mit Eiern, Fisch und Fleisch richtig umgehen
• Eier - ein wertvolles und empfindliches Lebensmittel
• Frischetest bei Eiern - Vermarktung und Kontrolle (PDF, nicht barrierefrei)
• Gesundes Grillvergnügen
• Leitfaden für den sichern Umgang mit Lebensmitteln
  Für ehrenamtliche Helfer bei Vereinsfesten und ähnlichen
  Veranstaltungen
  

Lebensmittelverderb, -infektion und -vergiftung

• EHEC
• Listerien
• Salmonellen
• Infektionskrankheiten von A bis Z (Beiträge des RKI)
• Tropen- und Infektionskrankheiten (Infos des Tropeninstituts der TU-München)
• Vorratsschädlinge bekämpfen ohne Gift (neu)
• So beugen Sie Vorratsschädlingen vor (neu)