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Ernährung und Lebensmittelsicherheit

Aktuelles

Lebensmittelwarnungen


  • Rehteile, tiefgefroren, vakuumverpackt mit MHD 28.12.2020, Wildhandel Möller
  • Herrmannsdorfer Sauce Bolognese 400ml Glas, Herrmannsdorfer Rinderroulade 400g Glas, Herrmannsdorfer Schweinebratensauce 400ml Glas, Herrmannsdorfer Landwerkstätten
  • DELI GENUSS Würziger Karotten-Aufstrich mit Ingwer, A-Ware Tapas B.V
  • Golden Seafood "Pangasius-Filets, tiefgefroren", Clama GmbH
  • LITALY Waffelröllchen - Vanille 400 g, LITALY Waffelröllchen - Kakao 400 g, LITALY Waffelröllchen - Haselnuss 400 g, TJX Deutschland
  • Bärenmarke Die frische Milch, 3,8 % Fett, Bärenmarke Vertriebsgesellschaft mbH
  • Geflügelwiener und Geflügelwiener 2te Wahl, Höhenrainer Delikatessen GmbH
  • Weihenstephan H-Milch und Weihenstephan H-Kakao, Molkerei Weihenstephan GmbH
  • Pangasiusfilet mit zugesetztem Wasser, tiefgefroren, "Sealight", Seafood Connection
  • Gut & Günstig Bauern-Kartoffelsalat mit ausgelassenem geräuchertem Bauchspeck, 400g Becher, MHD 06.11.19, Füngers Feinkost GmbH
  • Gärgetränk "Kwas Taras WEISS" auf Gersten-Weizen-Malzbasis, Monolith Nord GmbH
  • Gut Bartenhof Frikadelle Klassik Charge 97812, MHD 05.11.2019, Fleisch-Krone Feinkost
  • Gut Bartenhof Frikadellenbällchen Charge 97813, MHD 05.11.2019, Fleisch- Krone Feinkost
  • Weitere Meldungen auf Lebensmittelwarnung.de

Kurz und Kompakt

Zum VIS Artikel Zucker

Ein großer Teil unserer heute gebräuchlichen Lebensmittel und Getränke ist gesüßt, denn der Mensch hat von Geburt an eine Vorliebe für diese Geschmacksrichtung. Wieviel Zucker ist noch gesund? Wo steckt Zucker überall drin? Und welche Alternativen gibt es?
Zucker und andere Süßungsmittel

VIS Artikel Vegane Ernährung

Vegan lebende Menschen verzichten in ihrer Ernährung nicht nur auf Fleisch und Fisch, sondern auch auf alle anderen tierischen Produkte, wie Milch, Eier oder Honig. In der Extremform auch auf Leder, Seide, Wolle und alles was mit Tieren in Berührung gekommen sein könnte.
Vegane Ernährung

Nüsse werden in unserer Ernährung oft unterschätzt und in erster Linie mit einem hohen Energiegehalt verbunden. Vernachlässigt wird dabei ihr Gehalt an Ballaststoffen, wertvollen ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen
Nüsse

Hokaidokürbisse, Copyright Fotolia.com Als eine der ältesten Kulturpflanzen ist der Kürbis heute aus unseren Kochtöpfen nicht wegzudenken. Mit seinem süßlich-milden Geschmack ist er in der Küche ein Allroundtalent, von der Blüte bis zum Kern kann bei dieser Pflanze alles verwendet werden.
Kürbis - der Alleskönner
Rumkugeln, Copyright Fotolia.com

Dass in zahlreichen Lebensmitteln wie Fertigsuppen, Konfitüre oder Cremetörtchen Alkohol versteckt sein kann, fällt kaum auf. Man schmeckt ihn nicht und er macht auch keinen Schwips. Selbst die Zutatenliste gibt oft keine klaren Hinweise auf den Alkoholgehalt. Wir informieren zum Thema.
Versteckter Alkohol in Lebensmitteln

Ernährungsteam der VZ, Copyright VZ Bayern

Fragen zum Thema Ernährung?

Macht vegane Ernährung krank? Was ist beim Biohonig bio? Fördern Protein-Shakes den Muskelaufbau? Fragen zu Ernährung und Lebensmitteln beantwortet ein Expertenteam der Verbraucherzentrale Bayern im Internetforum "Marktplatz Ernährung".
Marktplatz Ernährung


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